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Proposte cena a Torino 2017-10-16T09:02:44+00:00

PROPOSTE PER LA CENA A TORINO

Ristorante pizzeria in Corso Vittorio angolo Via Avogadro – Torino

 

 

Omaggio ai Funghi Porcini!

 Millefoglie di baccalà  con funghi porcini e patate su crema di zucca

Gnocchi di zucca artigianali  con funghi porcini e julienne di ricotta salata

Tournedos di filetto di maiale alle tre maniere:  con vellutata di porcini, trifolati e lamelle di funghi porcini freschi

 

Omaggio al Tartufo!

Giro del piemonte carpaccio di albese con crema di tartufo nero, vitello tonnato con salsa all’antica, e crostone della nostra pasta lievitata con salsiccia di Bra e scaglie di castelmagno

Tagliatelle fresche  con crema di mascarpone gamberi e tartufo nero

Trancio di salmone  dorato in padella con zucchine e tartufo nero

Omaggio alla Natura!

 

Funghi fritti

Funghi alle tre maniere

 

GOURMET

Gustosa:  fior di latte, funghi porcini saltati, salsiccia di Bra e scaglie di Castelmagno

Parmigiana:  salsa di pomodoro, mozzarella di Bufala, melanzane fritte e  scaglie di ricotta salata

Gorgo e Nero: Mozzarella di Bufala, Gorgonzola e Tartufo Nero

Caramellosa: Mozzarella di bufala, prosciutto crudo e fichi caramellati

Boscaiola: Fior di latte, Funghi Porcini e scaglie di Castelmagno

Percorso Gastronomico della Pizza

Un’unica pizza per degustare 4 sapori diversi della nostra carta

Emanuele

Salsiccia e friarielli, Sarchiapone,Emporio,Salsiccia

Vittorio

Tirolese, Bufala, Gorgo e pere, Rustica

Carta dell’Emporio “bistrot”
per i sapori più accentuati

I nostri taglieri
Salame cacciatorino, prosciutto crudo, lardo erborinato, speck Misto di formaggi secondo disponibilità del giorno

Il combo
salumi e formaggi

“Bufalo”
200gr di hamburger di carne di bufalo con sarset, pomodoro,crema di bufala e sale affumicato nel  suo pane

“La Chianina”
Hamburger di pura Chianina toscana da 200gr nel panino con rossa di Tropea caramellata, crema di pecorino toscano e sale nero di Cipro

“L’americano”
Black Angus in un hamburger da 200gr con tomino boscaiolo, patate chips, salsa bbq e sale rosso dell’Himalaya nel  suo panino

“Il Fassone”
Hamburger 150gr di femmina Fassone nel il suo panino, ricoperto da Raschera d’alpeggio con zucchine e scaglie di sale Maldon

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