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Proposte cena a Torino 2017-12-15T11:09:41+00:00

PROPOSTE PER LA CENA A TORINO

Ristorante pizzeria in Corso Vittorio angolo Via Avogadro – Torino

 

 

Omaggio ai Carciofi !

 

Tartare di Tonno  con julienne di carciofi e capperi

Scialatielli freschi con pescatrice, carciofi, pomodorini, olive taggiasche

Involtini di pesce Spada alla siciliana con carciofi trifolati

 

Omaggio al Tartufo!

 

Tortino di polenta  ripieno di funghi porcini con crema di pecorino e petali di tartufo nero 

Riso carnaroli  mantecato con stracciatella di burrata e tartufo nero

Filetto di Fassone sfumato al franciacorta con carciofi freschi

GOURMET

Bianca: Fior di latte, Carciofi Saltati, Salsiccia di Bra e Pepite di Castelmagno

  Parmigiana:  salsa di pomodoro, mozzarella di Bufala, melanzane fritte e  scaglie di ricotta salata

     Gorgo e nero : mozzarella di bufala, gorgonzola e tartufo nero

Montanara: Fior di latte, Carciofi Freschi, Pomodoro     Pachino, Fontina d’Aosta  e Crudo

 

Percorso Gastronomico della Pizza

Un’unica pizza per degustare 4 sapori diversi della nostra carta

Emanuele

Salsiccia e friarielli, Sarchiapone,Emporio,Salsiccia

Vittorio

Tirolese, Bufala, Gorgo e pere, Rustica

Carta dell’Emporio “bistrot”
per i sapori più accentuati

I nostri taglieri
Salame cacciatorino, prosciutto crudo, lardo erborinato, speck Misto di formaggi secondo disponibilità del giorno

Il combo
salumi e formaggi

“Bufalo”
200gr di hamburger di carne di bufalo con sarset, pomodoro,crema di bufala e sale affumicato nel  suo pane

“La Chianina”
Hamburger di pura Chianina toscana da 200gr nel panino con rossa di Tropea caramellata, crema di pecorino toscano e sale nero di Cipro

“L’americano”
Black Angus in un hamburger da 200gr con tomino boscaiolo, patate chips, salsa bbq e sale rosso dell’Himalaya nel  suo panino

“Il Fassone”
Hamburger 150gr di femmina Fassone nel il suo panino, ricoperto da Raschera d’alpeggio con zucchine e scaglie di sale Maldon

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