Selezione di carciofi
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non è un menù fisso, si possono scegliere le singole portate
GIRELLO cotto al sale con insalata di carciofi e parmigiano
CARCIOFI ALLE 3 MANIERE : dorati + pastella + insalatina con scaglie di parmigiano
TAGLIATELLE con carciofi, salsiccia e julienne di pecorino
PESCE SPADA su crema di patate al limone con carciofi alle due maniere (dorati+ trifolati)
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